Mortality of insects and quality of maize grains in hermetic and non-hermetic storage

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Viebrantz, Priscila Correa
Data de Publicação: 2016
Outros Autores: Radunz, Lauri Lourenço, Dionello, Rafael Gomes
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/186117
Resumo: Devido à necessidade de melhorar a qualidade e a segurança dos alimentos, a utilização de métodos químicos para o controle de pragas de grãos tem sido substituída por métodos alternativos; tem-se, como exemplo, o uso da atmosfera modificada no interior das unidades armazenadoras; portanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de grãos de milho e a mortalidade de insetos das espécies Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum em ambiente hermético e não hermético, durante 50 dias de armazenamento; as unidades herméticas consistiam de “bags” de polietileno com capacidade de 60 kg; no interior de cada unidade foi colocada uma gaiola contendo 20 insetos adultos de cada espécie e 200 g de milho; a cada cinco dias quantificou-se o nível de oxigênio; as avaliações de mortalidade e sobrevivência dos insetos foram realizadas aos 10, 20, 30, 40 e 50 dias de armazenamento; aos 0, 30 e 50 dias foram analisados a massa específica, teor de água e incidência de fungos; o sistema hermético foi eficiente quanto ao controle dos insetos apresentando valores satisfatórios de mortalidade para ambas as espécies; insetos favorecem o desenvolvimento de fungos ao longo do armazenamento, independentemente do sistema de armazenagem.
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spelling Viebrantz, Priscila CorreaRadunz, Lauri LourençoDionello, Rafael Gomes2018-12-11T02:38:37Z20161415-4366http://hdl.handle.net/10183/186117001081740Devido à necessidade de melhorar a qualidade e a segurança dos alimentos, a utilização de métodos químicos para o controle de pragas de grãos tem sido substituída por métodos alternativos; tem-se, como exemplo, o uso da atmosfera modificada no interior das unidades armazenadoras; portanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de grãos de milho e a mortalidade de insetos das espécies Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum em ambiente hermético e não hermético, durante 50 dias de armazenamento; as unidades herméticas consistiam de “bags” de polietileno com capacidade de 60 kg; no interior de cada unidade foi colocada uma gaiola contendo 20 insetos adultos de cada espécie e 200 g de milho; a cada cinco dias quantificou-se o nível de oxigênio; as avaliações de mortalidade e sobrevivência dos insetos foram realizadas aos 10, 20, 30, 40 e 50 dias de armazenamento; aos 0, 30 e 50 dias foram analisados a massa específica, teor de água e incidência de fungos; o sistema hermético foi eficiente quanto ao controle dos insetos apresentando valores satisfatórios de mortalidade para ambas as espécies; insetos favorecem o desenvolvimento de fungos ao longo do armazenamento, independentemente do sistema de armazenagem.Due to the need to improve the quality and safety of foods, chemical methods used to control grain pests have been replaced by alternative methods. For example, modified atmosphere within the storage units has been used. Therefore, the objective was to evaluate maize grain quality and mortality of insects of the species Sitophilus zeamais and Tribolium castaneum in hermetic and non-hermetic environments for 50 days of storage. The hermetic units consisted of polyethylene “bags” with capacity for 60 kg. A cage with 20 adults of each species and 200 g of maize was placed inside each unit. The oxygen level was quantified every five days. Evaluations of insect mortality and survival occurred at 10, 20, 30, 40 and 50 days of storage. At 0, 30 and 50 days, density, moisture and fungal incidence analyses were conducted. The airtight system is efficient in the control of insects, with satisfactory mortality values for both species. Insects favor the development of fungi during the storage, regardless of the storage system.application/pdfengRevista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande. Vol. 20, n. 5 (abr. 2016), p. 487-492GraoArmazenamentoPraga de produto armazenadoMilhoGrain storageModified atmospherePest controlFungal incidenceDensityMortality of insects and quality of maize grains in hermetic and non-hermetic storageMortalidade de insetos e qualidade de grãos de milho em armazenamento hermético e não-hermético info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSTEXT001081740.pdf.txt001081740.pdf.txtExtracted Texttext/plain30447http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/186117/2/001081740.pdf.txtfd337c2b832834ace5a28c7f46323c1fMD52ORIGINAL001081740.pdfTexto completo (inglês)application/pdf473922http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/186117/1/001081740.pdf21b3b74285688c9547d4dd3e86e73305MD5110183/1861172018-12-12 02:37:17.648062oai:www.lume.ufrgs.br:10183/186117Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2018-12-12T04:37:17Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
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