Modificação na localização da atividade antioxidante durante o amadurecimento nas estruturas de frutos de Capsicum baccatum

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rocha, Ricardo Fagundes da
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Kappel, Virgínia Demarchi, Behr, Guilherme Antônio, Secretti, Gisele Trevisan, Souza, Daiana Gobbo de, Vanz, Danielli Cássia, Reginatto, Flavio Henrique
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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