Adaptação da levedura Spathaspora arborariae NRRL Y-48658 ao hidrolisado de casca de soja e avaliação da capacidade de produção de etanol

• Autor(a) principal: Boeira, Ilana Hendira Neumann
• Data de Publicação: 2010
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/35298
• topic: Etanol : Produção

Os materiais lignocelulósicos são uma grande fonte de polissacarídeos que podem ser bioconvertidos a produtos de alto valor agregado, como etanol, a partir do emprego de pré-tratamentos e fermentação. O pré-tratamento de hidrólise ácida diluída produz um hidrolisado rico em pentoses e hexoses, mas muitas vezes pode conter subprodutos tóxicos aos microrganismos, que podem inibir o metabolismo e a multiplicação celular. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi promover a adaptação gradativa de Spathaspora arborariae ao hidrolisado de casca de soja (HCS) com o intuito de avaliar o efeito do processo adaptativo na produção de etanol e xilitol. O hidrolisado (concentrado 4 vezes, pH 5,0) foi obtido através de hidrólise ácida diluída. A levedura S. arborariae foi repicada por 10 vezes consecutivas (a cada 48 h) em meio misto contendo inicialmente 25% de HCS, após o décimo repique o teor de hidrolisado no meio foi elevado para 50%, repetindo o processo até se obter o cultivo em meio contendo 90% de hidrolisado. As leveduras resultantes do crescimento do décimo repique de cada concentração foram cultivadas sobre HCS puro por 108 horas a 30ºC e 180 rpm, assim como a cepa não adaptada (controle). As cepas adaptadas apresentaram um aumento na velocidade de produção e produtividade volumétrica de etanol e glicerol, de 0,060 g.L-1.h-1 de etanol e 0,008 g.L-1.h-1 de glicerol pela cepa controle, para 0,085 g.L-1.h-1 de etanol e 0,012 g.L-1.h-1 de glicerol pela cepa adaptada a 90% de hidrolisado. Houve o consumo máximo de glicose em 12 horas e de xilose em 24 horas pelas cepas adaptadas, enquanto que na cepa controle o consumo máximo foi observado apenas em 24 horas para glicose e 72 horas para xilose. Ao fim do cultivo o rendimento da conversão de xilose a xilitol pela cepa adaptada a 50% de hidrolisado foi de Yp/s = 0,42, enquanto que para a cepa adaptada a 25% de hidrolisado obteve rendimento de apenas Yp/s = 0,07. Esses resultados demonstram a esperada melhoria do rendimento da fermentação devido à adaptação progressiva dessa espécie ao HCS.