Suplementação com suco de beterraba no exercício físico

• Autor(a) principal: Parizotti, Cristiane Schulz
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/87089
• topic: Beta vulgaris; Suplementos nutricionais; Nitratos; Exercício físico; Desempenho atlético; Óxido nítrico; Dietary supplements; Nitrates; Exercise; Athletic performance; Nitric oxide

Introdução: O interesse pela suplementação de nitrato através do suco de beterraba vem crescendo. Alguns estudos demonstram benefícios como redução da pressão arterial sanguínea e melhora no desempenho do exercício físico. O objetivo desse trabalho é identificar o referencial teórico para a suplementação com suco de beterraba antes do exercício com o intuito de melhorar o desempenho de atletas e desportistas. Métodos: Foi realizada uma busca de estudos nas bases de dados eletrônica PubMed e MEDLINE com os termos e combinações: “nitrate supplementation and exercise”, “inorganic nitrate supplementation”, “beetroot juice and exercise”, “beetroot juice and performance”, “beetroot juice and endurance” e “beetroot juice supplementation”. Os artigos foram considerados elegíveis quando apresentavam dados relacionando suplementação de nitrato inorgânico com suco de beterraba e prática de exercício físico em pessoas saudáveis, treinadas ou não. Resultados: Os efeitos benéficos do suco de beterraba encontrados foram a redução no gasto de oxigênio e do tempo de realização dos protocolos, o aumento da potência e do tempo para alcançar a exaustão. Além disso, redução dos valores da pressão arterial sanguínea. Discussão: os resultados científicos encontrados discutem a possibilidade de que o suco de beterraba, um alimento, pode ser utilizado como uma forma natural de intervenção para prevenção da hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Além disso, possibilita melhorar o consumo de oxigênio refletindo na qualidade de vida dos indivíduos saudáveis ou com estas patologias. Também foi demonstrado que o uso do suco por indivíduos fisicamente ativos, aumenta a tolerância ao exercício e melhora o desempenho destes.