Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2011 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | eng |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRGS |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10183/30559 |
Resumo: | Elementos majoritários, minoritários e traço em vinhos provenientes de países produtores na América do Sul (Argentina, Brasil, Chile e Uruguai) foram determinados. A espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) e a espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) em conjunto com nebulização pneumática e/ou nebulização ultra-sônica foram utilizadas. Foram determinados 45 elementos (Al, Ag, As, Ba, Be, Bi, Ca, Cd, Ce, Co, Cr, Cu, Dy, Er, Eu, Fe, Gd, Ho, K, La, Li, Lu, Mg, Mn, Mo, Na, Nd, Ni, P, Pb, Pr, Rb, Sb, Sn, Se, Sm, Sr, Tb, Ti, Tl, Tm, U, V, Yb e Zn) em 53 vinhos tintos. Mediante análise multivariada, os vinhos puderam ser discriminados de acordo com o país de origem, independentemente do tipo da uva. Os elementos discriminantes foram Tl, U, Li, Rb e Mg. |
id |
UFRGS-2_7ade8cd7eebba5c8d31fac617e338905 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:www.lume.ufrgs.br:10183/30559 |
network_acronym_str |
UFRGS-2 |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
repository_id_str |
|
spelling |
Bentlin, Fabrina Regia StummPulgati, Fernando HeppDressler, Valderi LuizPozebon, Dirce2011-08-04T06:01:18Z20110103-5053http://hdl.handle.net/10183/30559000774832Elementos majoritários, minoritários e traço em vinhos provenientes de países produtores na América do Sul (Argentina, Brasil, Chile e Uruguai) foram determinados. A espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) e a espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) em conjunto com nebulização pneumática e/ou nebulização ultra-sônica foram utilizadas. Foram determinados 45 elementos (Al, Ag, As, Ba, Be, Bi, Ca, Cd, Ce, Co, Cr, Cu, Dy, Er, Eu, Fe, Gd, Ho, K, La, Li, Lu, Mg, Mn, Mo, Na, Nd, Ni, P, Pb, Pr, Rb, Sb, Sn, Se, Sm, Sr, Tb, Ti, Tl, Tm, U, V, Yb e Zn) em 53 vinhos tintos. Mediante análise multivariada, os vinhos puderam ser discriminados de acordo com o país de origem, independentemente do tipo da uva. Os elementos discriminantes foram Tl, U, Li, Rb e Mg.Major, minor and trace elements in wines from wine-producing countries in South America (Argentina, Brazil, Chile, and Uruguay) were determined. Inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP OES) and inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) combined with pneumatic and/or ultrasonic nebulization were used. The concentrations of 45 elements (Al, Ag, As, Ba, Be, Bi, Ca, Cd, Ce, Co, Cr, Cu, Dy, Er, Eu, Fe, Gd, Ho, K, La, Li, Lu, Mg, Mn, Mo, Na, Nd, Ni, P, Pb, Pr, Rb, Sb, Sn, Se, Sm, Sr, Tb, Ti, Tl, Tm, U, V, Yb, and Zn) in 53 red wines were determined. By means of multivariate analysis, the wines could be discriminated according to the country of origin, regardless of the type of grape. The discriminant elements were Tl, U, Li, Rb, and Mg.application/pdfengJournal of the Brazilian Chemical Society. São Paulo. Vol. 22, no. 2 (Feb. 2011), p. 327-336.Estatistica aplicada : QuimicaAnálise multivariadaRed wine provenanceMultivariate analysisElement concentrationICP OESICP-MSElemental analysis of wines from South America and their classification according to countryinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000774832.pdf000774832.pdfTexto completo (inglês)application/pdf1942146http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/30559/1/000774832.pdf82a0f675202bf4ced0fe9a818a7bc892MD51TEXT000774832.pdf.txt000774832.pdf.txtExtracted Texttext/plain51127http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/30559/2/000774832.pdf.txt3106e320257aacc0bfb1c48c9292c392MD52THUMBNAIL000774832.pdf.jpg000774832.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1817http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/30559/3/000774832.pdf.jpgac13a1bddce67929012d40f1d503d127MD5310183/305592018-10-17 09:02:33.657oai:www.lume.ufrgs.br:10183/30559Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2018-10-17T12:02:33Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
title |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
spellingShingle |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country Bentlin, Fabrina Regia Stumm Estatistica aplicada : Quimica Análise multivariada Red wine provenance Multivariate analysis Element concentration ICP OES ICP-MS |
title_short |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
title_full |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
title_fullStr |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
title_full_unstemmed |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
title_sort |
Elemental analysis of wines from South America and their classification according to country |
author |
Bentlin, Fabrina Regia Stumm |
author_facet |
Bentlin, Fabrina Regia Stumm Pulgati, Fernando Hepp Dressler, Valderi Luiz Pozebon, Dirce |
author_role |
author |
author2 |
Pulgati, Fernando Hepp Dressler, Valderi Luiz Pozebon, Dirce |
author2_role |
author author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Bentlin, Fabrina Regia Stumm Pulgati, Fernando Hepp Dressler, Valderi Luiz Pozebon, Dirce |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Estatistica aplicada : Quimica Análise multivariada |
topic |
Estatistica aplicada : Quimica Análise multivariada Red wine provenance Multivariate analysis Element concentration ICP OES ICP-MS |
dc.subject.eng.fl_str_mv |
Red wine provenance Multivariate analysis Element concentration ICP OES ICP-MS |
description |
Elementos majoritários, minoritários e traço em vinhos provenientes de países produtores na América do Sul (Argentina, Brasil, Chile e Uruguai) foram determinados. A espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) e a espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) em conjunto com nebulização pneumática e/ou nebulização ultra-sônica foram utilizadas. Foram determinados 45 elementos (Al, Ag, As, Ba, Be, Bi, Ca, Cd, Ce, Co, Cr, Cu, Dy, Er, Eu, Fe, Gd, Ho, K, La, Li, Lu, Mg, Mn, Mo, Na, Nd, Ni, P, Pb, Pr, Rb, Sb, Sn, Se, Sm, Sr, Tb, Ti, Tl, Tm, U, V, Yb e Zn) em 53 vinhos tintos. Mediante análise multivariada, os vinhos puderam ser discriminados de acordo com o país de origem, independentemente do tipo da uva. Os elementos discriminantes foram Tl, U, Li, Rb e Mg. |
publishDate |
2011 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2011-08-04T06:01:18Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2011 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/other |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10183/30559 |
dc.identifier.issn.pt_BR.fl_str_mv |
0103-5053 |
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv |
000774832 |
identifier_str_mv |
0103-5053 000774832 |
url |
http://hdl.handle.net/10183/30559 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
eng |
language |
eng |
dc.relation.ispartof.pt_BR.fl_str_mv |
Journal of the Brazilian Chemical Society. São Paulo. Vol. 22, no. 2 (Feb. 2011), p. 327-336. |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFRGS instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) instacron:UFRGS |
instname_str |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
instacron_str |
UFRGS |
institution |
UFRGS |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
collection |
Repositório Institucional da UFRGS |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/30559/1/000774832.pdf http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/30559/2/000774832.pdf.txt http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/30559/3/000774832.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
82a0f675202bf4ced0fe9a818a7bc892 3106e320257aacc0bfb1c48c9292c392 ac13a1bddce67929012d40f1d503d127 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1801224729538854912 |