Estudo da variáveis relevantes na adoção do processamento UHT nas agroindústrias de laticínios do Estado do Rio Grande do Sul

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Costa, Cristiano M.
Data de Publicação: 2000
Outros Autores: Revillion, Jean Philippe Palma, Padula, Antonio Domingos
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/81584
Resumo: 114
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