Diagnóstico da situação das agroindústrias familiares rurais atuantes no município de Cachoeira do Sul e os problemas relacionados à regularização

• Autor(a) principal: Gomes, Isabel Cristiane da Silva
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/179973
• topic: Desenvolvimento rural; Agricultura familiar; Agroindústria; Cachoeira do Sul (RS); Agricultura Familar; Agroindustria Familiar Rural; Regularización de emprendimientos agroindustriales

A agroindústria familiar é uma unidade de pequeno porte, constituída pela mão de obra do grupo familiar, para transformação e beneficiamento da matéria-prima derivada da agricultura familiar produzida na propriedade rural. No âmbito do desenvolvimento rural, a agroindústria familiar rural (AFR) se sobressai pela agregação de valor à produção primária, geração de renda e retenção das famílias no meio rural. O município de Cachoeira do Sul tem se destacado com o fortalecimento de atividades ligadas às agroindústrias. Assim, o presente trabalho tem por objetivo estabelecer o diagnóstico da situação das AFR’s, visando, paralelamente, identificar a ocorrência de possíveis entraves no processo de regularização dos empreendimentos familiares rurais. Os resultados obtidos através de levantamento de dados revelaram a existência de 28 agroindústrias, sendo destas 21 caracterizadas como AFR's. Panificação e derivados de leite foram os produtos mais frequentes na produção das agroindústrias levantadas, sendo estas distribuídas em seis distritos e com maior concentração junto ao Distrito de Ferreira, com 38,1% dos empreendimentos. As entrevistas realizadas com os produtores de estabelecimentos em diferentes situações e com os responsáveis dos órgãos envolvidos com a regularização dos empreendimentos demonstraram falta de sincronia, gerando maior morosidade e dificuldades administrativas na liberação de documentos necessárias à regularização das atividades.