Aproveitamento biotecnológico de soro e permeado de soro de queijo para a produção de etanol por saccharomyces cerevisiae

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gabardo, Sabrina
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Pereira, Gabriela Feix, Klein, Manuela Poletto, Hertz, Plinho Francisco, Rech, Rosane, Ayub, Marco Antônio Záchia
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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