Associação de álcool e bebidas energéticas : avaliação de danos histológicos em fígado e rins de ratos Wistar

• Autor(a) principal: Tonietto, Bruna Ducatti
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/217533
• topic: Toxicidade aguda; Bebida energética; Álcool; Histopatologia; Energy Drinks; Alcohol; Wistar Rats; Histopatology; Acute Toxicity

O aumento do consumo de álcool associado a bebidas energéticas cresce cada vez mais, e atinge um mercado composto principalmente por adolescentes e adultos jovens. Porém, a avaliação do impacto na saúde dos seus consumidores ainda não foi totalmente determinada. Por tais motivos, o objetivo desse trabalho foi avaliar a toxicidade aguda das bebidas energéticas e seus principais constituintes (cafeína e taurina), isolados e em associação ao álcool, em ratos Wistar, através de medidas bioquímicas e histopatológicas. Os animais (n=5/grupo) foram tratados em dose única para avaliação da toxicidade aguda (OECD 420). Os ratos foram tratados por via oral com soluções contendo: água, bebida energética (10mL/kg), álcool 20% (2 g/kg), álcool 20% (2 g/kg) associado à bebida energética (10mL/kg), cafeína (3,2 mg/kg), taurina (40 mg/kg), associação de cafeína (3,2 mg/kg) e taurina (40 mg/kg), e associação de álcool 20% (2 g/kg), cafeína (3,2 mg/kg) e taurina (40 mg/kg). Neste protocolo os animais foram anestesiados, eutanasiados e necropsiados 24h após os tratamentos. A massa relativa dos animais e dos órgãos foi determinada, sendo que não houve diferença significativa na massa corporal relativa à inicial (p>0,05; ANOVA de uma via), bem como na massa relativa do fígado (p=0,309), rim direito (p=0,711) e rim esquerdo (p=0,085). Também não houve diferença significativa (p>0,05; ANOVA de uma via) na dosagem dos parâmetros bioquímicos, transaminase glutâmico-oxalacética (TGO), transaminase glutâmico-pirúvica (TGP), gamaglutamiltranspeptidase (GGT), creatinina, fosfatase alcalina (FAL), e lactato desidrogenase (LDH). Entretanto, após a avaliação dos parâmetros histológicos no fígado observou-se diferença significativa (p<0,05; Qui-quadrado) na degeneração hidrópica (p=0,007), degeneração hialina (p=0,0001); congestão (p=0,0001) e hemorragia (p=0,0001), no rim houve diferença significativa (p>0,05; Qui-quadrado) na degeneração hialina (p=0,001) e hemorragia (p=0,007). Através deste estudo foi possível demonstrar que o perfil bioquímico relacionado a dano hepático ou renal não sofreu alteração após tratamento agudo, porém as análises histológicas sinalizam que a associação de álcool e bebidas energéticas causa pequenas alterações dos tecidos hepáticos e renais, que se repetidas a longo prazo podem acarretar danos aos indivíduos que fazem uso da associação álcool-bebida energética.