Desenvolvimento de método para determinação de selênio em biomassa de células de escherichia coli por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite

• Autor(a) principal: Bernardi, Flávia Maggioni
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/197365
• topic: Selênio; Escherichia coli; Espectrometria de absorção atômica; Forno de grafite; Selenium; Escherichia coli; Atomic absorption spectrometry with graphite furnace; Direct analysis

O selênio (Se) é um dos elementos traço essenciais para a saúde humana uma vez que atua em muitos processos fisiológicos importantes. Sua relevância está associada a sua participação como componente essencial de várias proteínas, entre elas a enzima glutationa peroxidase, que desempenha funções antioxidantes no organismo. Dessa forma, seus benefícios estão associados tanto a espécie química como a faixa de concentração que esse elemento se encontra no organismo. Estudos prévios do grupo de pesquisas demonstraram que células da bactéria Escherichia coli (E. coli) são capazes de remover Se do meio a que estão expostas, concordando com o que é reportado na literatura. A avaliação da resposta celular, que expressa a influência do Se no crescimento da bactéria e, possivelmente, no estresse oxidativo, mostrou que diferentes espécies de Se, tanto inorgânicas quanto orgânicas, não afetam significativamente o crescimento celular. Contudo, a diminuição do teor de Se no meio não pode ser diretamente relacionada à incorporação desse elemento pela bactéria sem que seja avaliado o teor de Se na biomassa. Sendo assim, este trabalho avaliou o teor de Se na biomassa obtida pela exposição da bactéria E. coli ao Se(IV) através de métodos de análise para determinação de Se por Espectrometria de Absorção Atômica com Forno de Grafite (GF AAS). O estudo sobre a viabilidade celular da E. coli mostrou que as concentrações de Se(IV) estudadas são tóxicas, porém a bactéria mostrou ser resistente ao Se nessas concentrações. Os resultados obtidos mostraram que, exceto para a biomassa dos ensaios de 540 M, a análise direta da amostra se mostra uma técnica mais adequada, com maior recuperação do Se.