Revisão sistemática relacionada com a utilização de biopolímeros no setor de espumas visando aplicações como embalagens para alimentos e sorventes

• Autor(a) principal: Soler, Henrique da
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/235703
• topic: Biopolímeros; Espuma polimérica; Biopolymer; Foams; Food packaging; Pollutant sorption

Pesquisas relacionadas ao desenvolvimento de espumas biopoliméricas, como alternativa ao uso de espumas poliméricas sintéticas não biodegradáveis, vêm crescendo atualmente devido ao crescimento da preocupação ambiental. Espumas sintéticas podem levar centenas de anos para serem degradadas, e, muitas vezes, o processo de reciclagem é dificultado ou inviável economicamente, sendo as espumas biopoliméricas uma alternativa biodegradável e biocompostável, além de poderem ser produzidas a partir de fontes renováveis. Espumas biopoliméricas para embalagens de alimentos e para sorção de poluentes são duas áreas que podem ser exploradas por estas novas pesquisas. Neste trabalho foram pesquisados e selecionados artigos para análise focados nestas duas áreas. Além disto, foram pesquisadas empresas que trabalham com espumas biopoliméricas para embalagens de alimentos e sorção, obtidas a partir de fontes renováveis, com o intuito de mapear o mercado e comparar o seu custo com o de espumas sintéticas, para as mesmas aplicações. Após a seleção, os artigos foram inicialmente separados de acordo com o tipo de aplicação, como embalagens para alimentos e sorção de poluentes. Em seguida, foram separados em grupos conforme o tipo de matéria-prima usada e sua fonte, o método de produção e o emprego de aditivos, tais como agentes plastificantes. Também foi realizada uma análise estatística de componentes principais para comparação dos dados. Para os artigos de espumas fabricadas a partir de biopolímeros como embalagens para alimentos foram analisadas as propriedades mecânicas, a capacidade de absorção de água e a densidade aparente, sendo considerada uma alterativa promissora, visto que resultados satisfatórios foram obtidos pelos autores. Para os artigos relacionados com a sorção, foram analisados os resultados obtidos para a sorção de poluentes, não sendo possível extrair um conjunto de dados satisfatório para a realização da análise de componentes principais. Contudo, observando os resultados de cada trabalho nota-se que estas espumas podem ser uma solução para este uso. Tanto para as espumas utilizadas para alimentos com as espumas utilizadas para sorção de poluentes, os custos quando comparados com os produtos convencionais representam o maior obstáculo comercial para o uso das espumas biodegradáveis. Por fim, conclui-se que as espumas de materiais biopoliméricos renováveis podem ser uma alternativa sustentável às espumas convencionais sintéticas, tendo apenas o custo de comercialização como barreira para uma aplicação em larga escala.