Formação de biofilme em superfícies de aço inoxidável e polipropileno por bactérias psicrotróficas isoladas de leite cru de búfala refrigerado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bogo, Marciele
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Frazzon, Ana Paula Guedes, Motta, Amanda de Souza da
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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