Valor nutricional e energia metabolizável de subprodutos do trigo utilizados para alimentação de suínos em crescimento

• Autor(a) principal: Wesendonck, Willian Rui
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Kessler, Alexandre de Mello, Ribeiro, Andrea Machado Leal, Somensi, Marcelo Luiz, Bockor, Luciane, Dadalt, Julio Cezar, Monteiro, Alessandra Nardina Trícia Rigo, Marx, Fábio Ritter
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/107147
• topic: Suíno; Alimentação animal; Nutricao animal; Alternative foods; Digestibility; Fiber; Particle size; Metabolizability

O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de subprodutos do trigo, em dietas para suínos em crescimento, e obter equações de predição da energia metabolizável. Foram utilizados 36 suínos machos, castrados, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou-se a coleta total de fezes e urina em dois períodos de dez dias: cinco para adaptação e cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, tendo-se considerado o período de coleta como bloco, com seis tratamentos e seis repetições. A dieta referência foi substituída em 30% por um dos subprodutos testados: farinheta, farelo fino, farelo de trigo, farelo grosso e farelo grosso moído; este último usado para avaliar a influência da granulometria na digestibilidade. A fibra bruta foi a variável que proporcionou a melhor estimativa da energia metabolizável. O farelo fino foi superior em energia digestível e metabolizável, em comparação ao farelo grosso moído. O farelo grosso moído apresentou os menores coeficientes de digestibilidade, e a diminuição de seu diâmetro geométrico médio não aumentou a digestibilidade dos nutrientes e da energia. Entre os subprodutos avaliados, a farinheta apresenta maior energia digestível, energia metabolizável e proteína digestível, o que mostra elevado potencial para utilização em dietas para suínos em crescimento.