Análise de atividade de água em alimentos armazenados no interior de granjas avícolas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Roos, Fernanda Lopes
Data de Publicação: 2004
Outros Autores: Garcia, Denise Marques, Camargo, Luciane da Silva, Souza, Guilherme Fonseca de, Moraes, Hamilton Luiz de Souza
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/54247
Resumo: 210
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