Vivência numa fábrica de rações para alimentação animal

• Autor(a) principal: Beus, Fabiana Camargo
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/179719
• topic: Ração; Nutricao animal; Matéria-prima; Good manufacturing practices; Animal nutrition; Feedstock; Quality; Feed factory; Coproducts

Um dos pontos chaves na produção de rações de excelência é a qualidade da matéria-prima e dos coprodutos utilizados. As fábricas sempre procuram adquirir matérias-primas de qualidade de fornecedores idôneos, evitando possíveis problemas que possam interferir no desempenho futuro dos animais. Cada vez mais os consumidores nacionais e internacionais estão buscando produtos e marcas confiáveis, que priorizem o bem-estar animal e que não agridam o meio ambiente. Neste cenário as fábricas de rações têm procurado alternativas de produção que as mantenham competitivas no mercado, utilizando processos de fabricação que além de satisfazer as exigências dos consumidores mantenham baixos os custos de produção. Objetivou-se com o presente trabalho, fazer uma revisão da literatura com relação ao funcionamento de uma fábrica de rações, descrevendo todas as etapas do processo de fabricação, além de descrever as principais características de matérias-primas e coprodutos da indústria utilizados na fabricação de rações. O estágio foi realizado na empresa Sano Vitosan Nutrição Animal, onde foi possível realizar o acompanhamento de todos os processos de produção da fábrica de rações, desde a compra das matérias-primas até a expedição do produto acabado. Também foi possível acompanhar a implantação e operacionalização das medidas e padrões de controle definidas pelo manual de Boas Práticas de Fabricação e a descrição dos Procedimentos Operacionais Padrões da fábrica, que descrevem os materiais utilizados e os equipamentos necessários para a realização das operações. Por meio deste trabalho e do estágio realizado na empresa Sano Vitosan Nutrição Animal, foi possível aprofundar o conhecimento teórico desenvolvido ao longo do curso de graduação em Zootecnia, adquirindo o conhecimento prático de vivência em uma fábrica de rações, podendo assim, correlacionar à importância do controle de qualidade da matéria-prima e coprodutos com a qualidade do produto final fabricado.