Quantificação de Salmonella sp presente em alimentos envolvidos em surtos de salmonelose no Rio Grande do Sul

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Maria Cecília dos
Data de Publicação: 2005
Outros Autores: Murmann, Lisandra
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/38740
Resumo: 076
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