Fracionamento dos componentes do soro de leite através da tecnologia de separação por membranas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Baldasso, Camila
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Silveira, Gabriel dos Santos da, Marczak, Ligia Damasceno Ferreira, Tessaro, Isabel Cristina
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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