Avaliação do escore de aderência à dieta estilo mediterrânea e suas associações com composição corporal e densidade mineral óssea em uma amostra de mulheres na pós-menopausa

• Autor(a) principal: Martins, Carolina Carvalho
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/188621
• topic: Dieta mediterrânea; Pós-menopausa; Composição corporal; Densidade óssea; Post-menopause; Body composition; Mediterranean diet

A diminuição da produção de estrogênio durante a transição da menopausa tem sido associada à perda de densidade mineral óssea (DMO) e massa magra, aumentando o risco de osteoporose e fraturas. A dieta mediterrânea vem sendo associada a diversos benefícios à saúde, no entanto, poucos dados estão disponíveis sobre dieta mediterrânea e composição corporal na pós-menopausa. Portanto, o objetivo deste estudo foi investigar a associação entre o escore de aderência à dieta mediterrânea, a composição corporal e a DMO em uma amostra de cento e cinco mulheres pós-menopáusicas aparentemente saudáveis do sul do Brasil (idade 55,2 ± 4,9 anos, índice de massa corporal 27,2 ± 4,6 kg/m²). A DMO, % de gordura corporal e índice de massa magra apendicular (ALMI, kg/m²) foram avaliados por absorciometria de raios-x de energia dupla (DXA), taxa metabólica em repouso por calorimetria indireta, atividade física habitual por pedômetro e a ingestão dietética foi medida por um questionário de freqüência alimentar validado. A pontuação do escore da Dieta Mediterrânea (MDS) foi baseada na ingestão dos seguintes componentes da dieta: vegetais e legumes, frutas, cereais, peixes, álcool, azeite, produtos lácteos e carnes. O escore foi gerado a partir da distribuição em tercis de ingestão (tercil 1=1 ponto, tercil 2=2 pontos, tercil 3=3 pontos), exceto para lácteos e carnes, onde o maior tercil foi considerado 1 e o menor 3. O consumo de vinho sendo zero ou > 20 g de álcool/dia foi codificado como 1 e até 20g de álcool/dia codificado como 3. As participantes foram divididas de acordo com a mediana do MDS (<15 ou ≥ 15). Foram observados maiores valores de DMO da coluna (1,076 ± 0,149 vs. 0,997 ± 0,143 g/cm²; P = 0,007) e ALMI (6,6 ± 0,8 vs. 6,3 ± 0,7 kg/m²; P = 0,039) nas participantes com maior MDS. As mulheres com maior MDS tiveram mais anos de estudo [11 (5-12,7) vs. 6 (5-9 anos); P = 0,022]. Análises de regressão mostraram uma associação positiva e independente do MDS sobre a DMO da coluna (média de diferença 0.088 g/cm2, 95% CI, 0.028 - 0.147; P=0.004) e ALMI (média de diferença 0.296 kg/m2, 95% CI, 0.002 - 0.591; P=0.049); esse modelo foi ajustado para média de passos, uso de terapia de reposição hormonal prévia e história de tabagismo. Em conclusão, os resultados do presente estudo sugerem que a ingestão de um padrão alimentar de dieta estilo mediterrânea pode ser considerado como um fator de estilo de vida associado a melhor massa muscular e DMO e ser utilizado para prevenção primária de osteoporose e fraturas na pós-menopausa.