Indicadores financeiros das cervejarias artesanais e o surgimento de lojas do ramo em Porto Alegre

• Autor(a) principal: Fontoura, Sérgio Tenório Winkelmann Borre Cuty da
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/185006
• topic: Cervejarias; Indicadores financeiros; Lojas; Brewery; Specialist shops; Financial indicators

Para que um empreendedor tenha sucesso, é preciso conhecer o setor no qual pretende inserir-se, buscando sempre conhecer os indicadores financeiros das empresas que já atuam no mercado, bem como inteirar-se sobre a realidade das empresas fornecedoras. O presente trabalho tem o objetivo de analisar como os indicadores financeiros das microcervejarias que podem refletir no surgimento de lojas especializadas na venda de cerveja. A pesquisa foi realizada utilizando os indicadores financeiros de três cervejarias artesanais de Porto Alegre e comparando-os com os das grandes cervejeiras do Brasil, AmBev e Heineken. Após a análise, foi feita uma comparação com o surgimento, nos últimos dez anos, em Porto Alegre, de lojas especializadas na comercialização dessa bebida. Como resultado geral, o estudo identificou que as microcervejarias artesanais possuem bons indicadores frente às grandes cervejarias e que há uma possível ligação entre os bons indicadores financeiros e o surgimento de lojas especializadas nesse ramo, mas o resultado não pode ser conclusivo, devido ao baixo número de cervejarias utilizadas para o levantamento.