Sacarina : distúrbios do metabolismo da glicose e efeitos sobre a gestação

• Autor(a) principal: Couto, Pablo Ribeiro Gonçalves
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/151450
• topic: Sacarina; Edulcorantes; Glicemia; Gravidez; Saccharin; Non-caloric artificial sweetener; Glycemia; Gestation

O consumo em excesso de carboidratos simples e lipídios saturados é o alicerce da dieta ocidental. A sua prática leva ao sobrepeso e à obesidade, os quais estão associados com a resistência insulínica e o diabetes mellitus tipo 2. Dados da OMS apontam que, em 2015, 29,6% das mulheres das Américas, acima de 18 anos, apresentam índices de obesidade. Associado a esse dado, estima-se que 75 a 90% dos casos de glicemia aumentada na gestação, correspondem a diabetes gestacional. Ademais, a exposição materna a condições estressoras ou protetoras tem um grande impacto no desenvolvimento metabólico fetal, com consequências na vida adulta. Dentro desse cenário, os adoçantes artificiais não calóricos são utilizados como uma ferramenta para emagrecimento, e/ou um produto para controle glicêmico com o sabor doce preservado. Um dos mais antigos adoçantes artificiais não calóricos empregados nessa tarefa é a sacarina. Entretanto, ainda existem trabalhos investigando seus efeitos na homeostase glicêmica e o impacto do consumo em indivíduos com distúrbios do metabolismo da glicose. Sendo assim, o objetivo foi revisar evidências científicas publicadas em bases de dados relacionadas aos efeitos dos adoçantes artificiais não calóricos, em especial a sacarina, sobre alterações no metabolismo da glicose e possíveis efeitos sobre a gestação. Foram realizadas buscas em dois eixos na base de dados PubMed/NCBI, visando artigos envolvendo o consumo de sacarina e glicemia em indivíduos normais, e durante a gestação. Na busca realizada, foram encontrados 3 artigos, relacionando o consumo de sacarina em adultos com efeitos hipoglicêmicos, 3 estudos apontando para a ausência de resultados significativos na alteração da glicemia e 2 trabalhos demonstrando efeitos hiperglicêmicos da ingestão de sacarina. Contudo, o resultado da busca para ingestão de sacarina durante a gestação foi de 1 trabalho onde não foi observado alterações na glicemia dos fetos. Os estudos demonstraram que ainda é pouco claro o efeito do consumo de sacarina no metabolismo da glicose em indivíduos normais e na gestação. Ademais, os adoçantes ainda são uma estratégia importante no auxílio à perda de peso e, portanto, seu consumo deve ser orientado por um profissional nutricionista e/ou médico.