Uso de minerais orgânicos na avicultura

• Autor(a) principal: Barros, Rafael de
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/22931
• topic: Avicultura; Mineral : Nutricao animal

O uso de microminerais na produção animal é uma realidade para que haja um desempenho adequado das aves. São cerca de 50 substâncias necessárias para um ótimo crescimento das aves, estes são divididos em essenciais e não essenciais. Os nutrientes essenciais são aqueles que não são produzidos pelos animais e ou são, mas em quantidades insuficientes para atender a demanda, portanto devem vir na dieta. Entre estes últimos estão os minerais. Os minerais são divididos entre macrominerais, grande inclusão na dieta, e microminerais, pequena inclusão na dieta. Os microminerais têm diversas funções no organismo e estas são de vital importância para um crescimento adequado dos animais. Atualmente, os nutricionistas fazem uso de formas inorgânicas de microminerais devido seu baixo custo de inclusão na dieta. Entretanto, pressões de entidades internacionais fazem presentes no tocante de excesso da excreção desses minerais e sua utilização pelos animais. Muitos estudos foram realizados com moléculas associadas a proteínas e/ou aminoácidos para que haja um maior aproveitamento destes minerais pelo animal com uma menor excreção para o ambiente. Os minerais traço organicamente complexados aparecem como alternativa, pois grande parte dos dados da literatura mostram que eles são mais biodisponíveis e utilizam rotas diferentes dos microminerais inorgânicos. Isto confere a característica de não interagir com outros componentes da dieta. Portanto, há um interesse de crescente no uso desses minerais na avicultura.