Análise da gestão de estoques de cervejas importadas em uma companhia de bebidas

• Autor(a) principal: Silva, Márcio Schapke Ferreira da
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/36726
• topic: Gestão de estoques; Cadeia de distribuição

O presente trabalho tem como objetivo propor a revisão da gestão de estoques de cervejas importadas, bem como o fluxo de abastecimento da matriz de distribuição dos produtos em questão, na Regional Sul de uma Companhia do ramo de bebidas. Esta análise vem ao encontro da necessidade da empresa em reduzir custos com despejo de produto acabado por prazo de validade, bem como adequação dos níveis de estoque e dimensionamento dos lotes de reabastecimento às variações de demanda do mercado. Para realizar este estudo foram utilizados conceitos teóricos de logística, como abastecimento de estoque, previsão de demanda e custos diretos e indiretos. Acrescentando a estes conceitos, serão apresentados dados reais da empresa alvo do trabalho, como históricos de demanda de mercado e características específicas de giro do mix de produtos analisado, além de informações financeiras ligadas ao processo de armazenagem. Através da revisão destes conceitos e dados coletados, foram propostas políticas de estoque mais coerentes às curvas de demanda de cada unidade da Regional, adequando os lotes de abastecimento ao efeito sazonalidade e buscando reduzir o prejuízo com despejo de produtos e custos de falta da Companhia.