A relevância da ração animal para o preço da carne de frango

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fernandez, Sarita Mercedes
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Wives, Daniela Garcez, Dal Forno, Marlise Amália Reinehr, Berreta, Márcia dos Santos Ramos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/200772
Resumo: O artigo tem o objetivo geral de apresentar o panorama estatístico dos fatores que contribuem na formação global dos preços, além do contexto mundial da produção, consumo, exportação e importação da carne de frango. O objetivo específico é identificar as variáveis que influenciam o preço global da carne de frango. A pesquisa é subdividida em análise descritiva, inferencial (Testes Paramétricos) e análise multivariada (Regressão Linear Simples e Múltipla). Os principais resultados da pesquisa indicaram que os preços do milho e da soja influenciam o preço final da carne de frango do Brasil, China e Rússia. Os testes paramétricos constataram que o preço da carne de frango no Brasil e EUA diferiram do preço na Rússia e China. Considerase, finalmente, que o incremento mundial do preço da carne de frango pode ser afetado pelo preço do milho e da soja, grãos constituintes das rações para alimentação animal. Palavras-chave: preços, agroalimentar, incerteza
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