Como melhorar a logística da merenda escolar em Itaqui

• Autor(a) principal: Peres, Emerson de Paula
• Data de Publicação: 2012
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/71736
• topic: Logística; Merenda escolar; Licitação

Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de demonstrar as dificuldades de logística enfrentadas pelo Departamento da Merenda Escolar em Itaqui, que é vinculado a Secretaria Municipal de Educação, tanto na realização de suas compras, como na distribuição dos gêneros alimentícios às escolas da rede municipal de ensino. Para a identificação dos problemas foi aplicado um questionário ao Departamento da Merenda Escolar e às escolas municipais de nível fundamental. Os resultados obtidos por meio da aplicação deste questionário mostram que algumas escolas sofrem problema no recebimento de alguns alimentos, devido a atrasos na entrega dos produtos para confecção do cardápio da merenda escolar. Já no Departamento da Merenda Escolar, a dificuldade enfrentada é a falta de funcionários e um veículo próprio para distribuição da merenda. A pesquisa também buscou informações nos setores responsáveis pela compra dos itens da merenda escolar junto à administração municipal, bem como na página oficial da Prefeitura na internet. A análise dos dados obtidos, em combinação com o referencial teórico, resultou em sugestões alternativas para a solução dos problemas encontrados. Estas soluções encontradas basearam-se nos conceitos da Logística e nos preceitos da Administração Pública, visando a melhor aplicação dos recursos públicos.