Utilização do Método SLP para reestruturação do layout do Comercial de Carnes Muniz

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Morschel, Ester
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/140299
Resumo: O presente trabalho consiste num estudo dos tipos de layouts e métodos para avaliação e aplicação do layout mais adequado ao estabelecimento. O estabelecimento alvo deste estudo de caso foi um comercial de carnes, o qual terá aplicado a sua estrutura física o método SLP (Sistema de Planejamento de Layout), que consiste numa avaliação em etapas de vários elementos da rotina do estabelecimento que levam a uma analise organizada dos dados coletados e determina um layout ideal definido pelos processos envolvidos na atividade do comercial de carnes.
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