Comida, identidade e simbolismo : saberes e práticas alimentares na conformação da italianidade na colônia de Pelotas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Machado, Carmen Janaina Batista
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Menasche, Renata, Salamoni, Giancarla
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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