PAXSON, Heather. 2013. The life of cheese - crafting food and value in America . Berkeley/ Los Angeles / London: University of California Press. 303 pp.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Dupin,Leonardo Vilaça
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Artigo (review)
Idioma: por
Título da fonte: Mana (Rio de Janeiro. Online)
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