Planejamento estratégico com foco em gestão estratégica na empresa Sushideli

• Autor(a) principal: Camara Morais, Rayssa
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34949
• topic: Gestão estratégica; Planejamento estratégico; Organizações; Estudo de caso

O planejamento é essencial para a eficácia de uma boa administração. Planejar significa traçar objetivos, escolher qual caminho será seguido para o melhor funcionamento de uma empresa. Contudo, é comum as organizações não se planejarem e tomarem decisões precipitadas, prejudicando sua sobrevivência e ficando atrás da concorrência. Diante de um mercado cada vez mais saturado e competitivo, é de extrema importância que as organizações façam um diagnóstico do seu cenário para aproveitar suas forças e oportunidades. O presente trabalho traz a elaboração do planejamento estratégico para o restaurante Sushideli, especializada na culinária japonesa (sushis) e no serviço delivery, localizada na cidade de Natal/RN. Para isto, foi elaborado e definido sua identidade organizacional (incluindo seu negócio, missão, visão e valores), a análise ambiental, analise PEST (Política, Econômica, Social e Tecnológica), a analise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities e Threats), e a Matriz GUT (Gravidade, Urgência e Tendência). Possibilitando a definição dos seus objetivos e estratégias, assim, o estudo busca oferecer benefícios e vantagens comerciais, oferecendo estratégias, metas e o plano de ações que irão direcionar a empresa no alcance dos seus objetivos.