Conhecendo o atendimento nutricional da rede pública de saúde do Rio Grande do Norte

• Autor(a) principal: Morais, Jainara Kelly Dantas de
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34720
• topic: Nutricionistas; Área Programática de Saúde; Atenção Primária à Saúde

OBJETIVO: Conhecer o perfil, estrutura e foco do atendimento nutricional da rede pública do Rio Grande do Norte e refletir sobre as principais dificuldades do atendimento nutricional considerando o ponto de vista dos nutricionistas. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal observacional quantitativo, constituído por 57 nutricionistas que realizam atendimento nutricional no âmbito da Atenção Básica. Para a obtenção dos dados optou-se pelo uso de questionário via internet. A coleta de dados ocorreu entre os meses de dezembro/2019 a março/2020. Os dados foram agrupados no programa Excel e analisados de forma descritiva considerando a natureza das variáveis. O projeto foi submetido e aceito pelo Comitê de Ética e Pesquisa (CEP) conforme Resolução CNS nº 466/2012. RESULTADOS: Os nutricionistas desta amostra são, na sua maioria, do sexo feminino, com média de idade de 31,4 anos, sem cônjuge ou companheiro, graduados em instituições privadas de ensino, possuem pós-graduação, são cargo comissionado e possuem uma jornada de trabalho de 30 horas semanais, área de atuação no âmbito da atenção básica predomina no Núcleo Ampliado de Saúde da Família (NASF). Utilizam prioritariamente instrumentos como balança, estadiômetro e fita métrica, tendo como base o cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) e a circunferência da cintura como indicadores de estado nutricional. No tocante aos inquéritos alimentares prevaleceu com maior porcentagem o uso de recordatório 24h, questionário de frequência alimentar e marcador de consumo do SISVAN. O tempo da primeira consulta dura em média 30 minutos, com relação à característica da prescrição do plano alimentar este é na maioria de caráter qualitativo e o retorno acontece 30 dias após a primeira consulta. CONCLUSÃO: Esse estudo é de grande relevância para compreendermos as dificuldades e buscarmos aperfeiçoamento para o atendimento nutricional na atenção básica em prol de melhorias na atuação profissional nesse âmbito.