Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2010 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | spa |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRN |
Texto Completo: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32809 |
Resumo: | El objetivo de este estudio fue evaluar los catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la hidrogenación catalítica de lactosa para obtención de lactitol. Los experimentos de hidrogenación se realizaron en autoclave agitada mecánicamente a 500 rpm, 120 °C y 68 atm, utilizando una solución de lactosa comercial, solución de suero de queso bruto y solución de suero de queso tras adsorción de proteínas y de iones cloruros. El contenido de proteínas y de iones cloruros disminuyó, mediante coagulación con quitosana y desmineralización por cambio iónico, respectivamente. Además, se hicieron pruebas modificando el pH, en medio ácido (3.5) y básico (8). El mejor rendimiento en lactitol fue del 46% con Mo2C a pH 8. Los resultados obtenidos en los experimentos de hidrogenación se modelaron usando la cinética de Langmuir-Hinshelwoold. Los resultados experimentales de concentración de lactosa y lactitol concuerdan razonablemente bien con los previstos por el modelo |
id |
UFRN_92b80059066eea41cb33c3d97463f389 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:https://repositorio.ufrn.br:123456789/32809 |
network_acronym_str |
UFRN |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFRN |
repository_id_str |
|
spelling |
Vieira, Janine Reginaldo GuimarãesSousa, João Fernandes deOliveira, Jackson Araújo deSouza, Carlson Pereira de2021-07-05T18:22:19Z2021-07-05T18:22:19Z2010VIEIRA, Janine Reginalda Guimarães ; SOUSA, João Fernandes de ; OLIVEIRA, Jackson de Araujo ; SOUZA, Carlson Pereira de. Modelado cinetico y evaluacion de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reaccion de hidrogenacion de lactosa. Información Tecnológica (Impresa), v. 21, p. 149-162, 2010. Disponível em: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642010000600016&lng=en&nrm=iso&tlng=em. Acesso em: 23 abr. 2021. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-076420100006000160718-0764https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/3280910.4067/S0718-07642010000600016El objetivo de este estudio fue evaluar los catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la hidrogenación catalítica de lactosa para obtención de lactitol. Los experimentos de hidrogenación se realizaron en autoclave agitada mecánicamente a 500 rpm, 120 °C y 68 atm, utilizando una solución de lactosa comercial, solución de suero de queso bruto y solución de suero de queso tras adsorción de proteínas y de iones cloruros. El contenido de proteínas y de iones cloruros disminuyó, mediante coagulación con quitosana y desmineralización por cambio iónico, respectivamente. Además, se hicieron pruebas modificando el pH, en medio ácido (3.5) y básico (8). El mejor rendimiento en lactitol fue del 46% con Mo2C a pH 8. Los resultados obtenidos en los experimentos de hidrogenación se modelaron usando la cinética de Langmuir-Hinshelwoold. Los resultados experimentales de concentración de lactosa y lactitol concuerdan razonablemente bien con los previstos por el modeloThe purpose of this study was evaluating Mo2C, Mo2N and Ni-Mo/C catalyzers in the catalytic hydrogenation of lactose to obtain lactitol. Hydrogenation experiments were done at 120°C and 68 atm. in a batch autoclave using mechanical agitation at 500 rpm, with a solution of commercial lactose, serum solution of raw cheese and serum solution after protein and chloride ion adsorption. Protein and chloride ion levéis decreased through chitosan coagulation and ion exchange demineralization, respectively. Furthermore, the pH was also tested in acidic (3.5) and basic médium (8). The best lactitol yield was 46% with Mo2C at pH 8 using commercial lactitol. The hydrogenation results obtained in the experiments were modeled by the Langmuir-Hinshelwood kinetics. The experimental results of lactose and lactitol concentration were similar to those predicted by the modelCentro de Información TecnológicaAttribution-NonCommercial 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessModelado cinéticoCatalizadoresHidrogenaciónLactosaQuitosanaModelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosaKinetic modeling and assessment of Mo2C, Mo2N and Ni-Mo/C catalysts in the hydrogenation reaction of lactoseinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articlespareponame:Repositório Institucional da UFRNinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)instacron:UFRNORIGINALModeladoCineticoEvaluacion_SOUZA_2010.pdfModeladoCineticoEvaluacion_SOUZA_2010.pdfapplication/pdf775133https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/32809/1/ModeladoCineticoEvaluacion_SOUZA_2010.pdf88e2ddf39bf61b313db80c7fed25ef05MD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8920https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/32809/2/license_rdf728dfda2fa81b274c619d08d1dfc1a03MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81484https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/32809/3/license.txte9597aa2854d128fd968be5edc8a28d9MD53123456789/328092021-07-05 15:22:20.307oai:https://repositorio.ufrn.br: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Repositório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.ufrn.br/oai/opendoar:2021-07-05T18:22:20Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv |
Kinetic modeling and assessment of Mo2C, Mo2N and Ni-Mo/C catalysts in the hydrogenation reaction of lactose |
title |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
spellingShingle |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa Vieira, Janine Reginaldo Guimarães Modelado cinético Catalizadores Hidrogenación Lactosa Quitosana |
title_short |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
title_full |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
title_fullStr |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
title_full_unstemmed |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
title_sort |
Modelado cinético y evaluación de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reacción de hidrogenación de lactosa |
author |
Vieira, Janine Reginaldo Guimarães |
author_facet |
Vieira, Janine Reginaldo Guimarães Sousa, João Fernandes de Oliveira, Jackson Araújo de Souza, Carlson Pereira de |
author_role |
author |
author2 |
Sousa, João Fernandes de Oliveira, Jackson Araújo de Souza, Carlson Pereira de |
author2_role |
author author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Vieira, Janine Reginaldo Guimarães Sousa, João Fernandes de Oliveira, Jackson Araújo de Souza, Carlson Pereira de |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Modelado cinético Catalizadores Hidrogenación Lactosa Quitosana |
topic |
Modelado cinético Catalizadores Hidrogenación Lactosa Quitosana |
description |
El objetivo de este estudio fue evaluar los catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la hidrogenación catalítica de lactosa para obtención de lactitol. Los experimentos de hidrogenación se realizaron en autoclave agitada mecánicamente a 500 rpm, 120 °C y 68 atm, utilizando una solución de lactosa comercial, solución de suero de queso bruto y solución de suero de queso tras adsorción de proteínas y de iones cloruros. El contenido de proteínas y de iones cloruros disminuyó, mediante coagulación con quitosana y desmineralización por cambio iónico, respectivamente. Además, se hicieron pruebas modificando el pH, en medio ácido (3.5) y básico (8). El mejor rendimiento en lactitol fue del 46% con Mo2C a pH 8. Los resultados obtenidos en los experimentos de hidrogenación se modelaron usando la cinética de Langmuir-Hinshelwoold. Los resultados experimentales de concentración de lactosa y lactitol concuerdan razonablemente bien con los previstos por el modelo |
publishDate |
2010 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2010 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2021-07-05T18:22:19Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2021-07-05T18:22:19Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
VIEIRA, Janine Reginalda Guimarães ; SOUSA, João Fernandes de ; OLIVEIRA, Jackson de Araujo ; SOUZA, Carlson Pereira de. Modelado cinetico y evaluacion de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reaccion de hidrogenacion de lactosa. Información Tecnológica (Impresa), v. 21, p. 149-162, 2010. Disponível em: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642010000600016&lng=en&nrm=iso&tlng=em. Acesso em: 23 abr. 2021. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-07642010000600016 |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32809 |
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv |
0718-0764 |
dc.identifier.doi.none.fl_str_mv |
10.4067/S0718-07642010000600016 |
identifier_str_mv |
VIEIRA, Janine Reginalda Guimarães ; SOUSA, João Fernandes de ; OLIVEIRA, Jackson de Araujo ; SOUZA, Carlson Pereira de. Modelado cinetico y evaluacion de catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la reaccion de hidrogenacion de lactosa. Información Tecnológica (Impresa), v. 21, p. 149-162, 2010. Disponível em: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642010000600016&lng=en&nrm=iso&tlng=em. Acesso em: 23 abr. 2021. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-07642010000600016 0718-0764 10.4067/S0718-07642010000600016 |
url |
https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32809 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
rights_invalid_str_mv |
Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Centro de Información Tecnológica |
publisher.none.fl_str_mv |
Centro de Información Tecnológica |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFRN instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) instacron:UFRN |
instname_str |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) |
instacron_str |
UFRN |
institution |
UFRN |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFRN |
collection |
Repositório Institucional da UFRN |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/32809/1/ModeladoCineticoEvaluacion_SOUZA_2010.pdf https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/32809/2/license_rdf https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/32809/3/license.txt |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
88e2ddf39bf61b313db80c7fed25ef05 728dfda2fa81b274c619d08d1dfc1a03 e9597aa2854d128fd968be5edc8a28d9 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1814832714218471424 |