Otimização do controle de estoque de frente de loja: o caso de um estabelecimento de bairro da cidade do Natal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Almeida, Maria Jacinta Pereira de
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/35460
Resumo: Este estudo de caso apresenta como objetivo otimizar o controle de estoque de um estabelecimento de bairro da cidade do Natal. A motivação para a pesquisa aconteceu a partir do interesse de gerar um instrumento de estudo prático e aplicável para organizações do ramo que busquem a melhoria no gerenciamento do estoque. Para tanto, alicerçou-se na aplicação de ferramentas quantitativas de controle e gerenciamento do estoque, das quais, Curva Dente de Serra, Curva ABC e Modelo de Previsão de Demanda dos Mínimos Quadrados, atingindo ao seu término a consolidação de proposta de fluxo e controle de materiais, a qual é a ferramenta objetiva que beneficiará o proprietário do estabelecimento por auxiliar o gerenciamento do seu estoque de forma científica, inferindo efetividade e gestão no fluxo dos itens. A coleta de dados deu-se por entrevistas, observação direta no objeto de estudo e análise documental.
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