Atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar na região do Trairi

• Autor(a) principal: Araujo, Felipe Matheus Alves de
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/55689
• topic: Nutrição; Alimentação Escolar; Nutricionista

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem o objetivo de abastar as necessidades nutricionais e desenvolver hábitos saudáveis dos alunos durante o período letivo. Assim, o nutricionista é fundamental para o programa, principalmente devido ao aumento na prevalência da insegurança alimentar entre crianças e adolescentes. O objetivo deste trabalho é descrever a atuação do nutricionista frente ao PNAE na região do Trairi do Rio Grande do Norte. Foi realizada pesquisa transversal, descritiva, com coleta de dados através de questionário estruturado via Google Forms, no período de março a abril de 2022. Foram observadas inadequações que dificultam o trabalho das profissionais, como a baixa quantidade de nutricionistas considerando o número de alunos; quadro técnico insuficiente; salários insatisfatórios e os baixos recursos destinados à compra de insumos. Esses fatores limitam o trabalho, gerando sobrecarga, insatisfação profissional e, inclusive, um mal funcionamento do programa devido à alta demanda de atividades. Apesar disso, todas as profissionais demonstraram empenho em suas atividades, relataram realizar visitas as escolas e cerca de 90% delas promoveram ações de educação alimentar e nutricional. São necessárias medidas para maior valorização da classe, como aumento salarial, do quadro técnico, de vagas para Responsáveis Técnicas, além de estratégias que facilitem e aprimorem o trabalho no Programa.