Potencial anticariogênico de taninos de espécies florestais

• Autor(a) principal: Marques, Sarah Rebeka Rodrigues
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/30626
• topic: Taninos vegetais; Substâncias bioativas; Atividade antimicrobiana; Cáries dentarias; Bactérias cariogênicas.; Natural tannins; Bioactive substances; Antimicrobial activity; Dental caries; Cariogenics bacterias

Estudar os compostos provenientes do metabolismo secundário das plantas podeaumentar a nossa capacidade de entender o potencial farmacológico da flora tropical. A presençade taninos desperta interesse farmacêutico em diversasespécies vegetais, partindo-se do princípio do uso popular,e das suas propriedades antimicrobiana, antioxidante, antiviral e antitumoraldos taninos, que já são bastante conhecidas e documentadas. Este estudo objetivou extrair, quantificar, caracterizar quimicamente e verificarse háatividade antibacterianafrente àmicro-organismos de importância odontológica em taninos extraídos das cascas de quatro espécies florestais cultivadas em região semiárida brasileira:Acaciamangium Willd., Azadirachta indica A. JussMimosa tenuifloraWilld, Mimosa caesalpiniifoliaBenth..As extrações foramrealizadas em água quentee foram determinados o teor de sólidos totais(TST), índice de Stiasny(IS) e o teor de taninos condensados(TTC). Foirealizada a caracterização química dos extratos mediante espectrometria de infravermelho com transformada de Fourrier. A avaliação da atividade antibacterianafoirealizada por meiode ensaio deConcentração Inibitória Mínima(CIM)para asespéciesStreptococcus mutans(UA159),Lactobacillus acidophilus(ATCC IAL523),Lactobacillus casei(ATCC 193)eCandida albicans(SC5314).A quantificação dos extratos mostrou que M. tenuiflora eA. mangiumapresentaram maiores percentuais de TTC (23,40% e 12,41%, respectivamente), indicando potencial para produção de taninos em escala industrial. Embora a M. caesalpiniifoliatenha apresentado baixo TTC (8,38%), esta espécie apresentou alto IS (91,27%), caracterizando-se pelo alto grau de pureza em seus taninos.Nenhum extrato avaliado apresentou atividade inibitória contra os microrganismos testados (CIM> 2500 μg/mL). Embora tenha sido possível observar a partirdo FTIR um perfil fitoquímico preliminar dos extratos, como a presença de compostos polifenólicos complexos, a ausência de atividade antimicrobiana para as espécies testadas pode estar relacionadaà uma combinação de fatores, como a presença de fitoquímicoscom diferentes polaridades, e a características taxonômicas especificas dos micro-organismos testados