O efeito antioxidante e hipolipidêmico dos sucos de diferentes cultivares de laranja (Citrus sinensis) no organismo modelo Caenorhabditis elegans

• Autor(a) principal: Bezerra, Liliane Soares de Castro
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/51339
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS; Fitoquímicos; Obesidade; Estresse oxidativo; Laranja; Caenorhabditis elegans; Phytochemicals; Obesity; Oxidative stress; Orange; Caenorhabditis elegans

A obesidade é um distúrbio relacionado com o acúmulo excessivo de gordura corporal e se enquadra como fator de risco para o desenvolvimento de múltiplas enfermidades, como doenças cardiovasculares, diabetes mellitus tipo II, alguns tipos de câncer, entre outros. Devido a essa problemática, a busca por alternativas que possam minimizar os efeitos dessa condição é imprescindível, existem diversos tratamentos utilizados para esse fim, um deles é o por meio do consumo de alimentos naturais que possuem propriedades benéficas à saúde. O suco de laranja (Citrus sinensis) é uma forte candidata, visto que possui grande variedade de fitoquímicos comprovadamente capazes de diminuir o acúmulo de gordura e o estresse oxidativo causado pela obesidade. Existem diversos cultivares de laranjas, no presente estudo foi dada ênfase aos cultivares ‘Bahia’, ‘Cara cara’, ‘Moro’ e ‘Pêra’ e para investigar seus efeitos antiobesidade primeiramente traçou-se o perfil fitoquímico desses cultivares por meio de revisão bibliográfica, e observou-se a maior presença de carotenóides, como o betacaroteno e a criptoxantina nos sucos das laranjas cara cara (SLCC) e bahia (SLB), de flavonóides como a hesperidina no suco da laranja pêra (SLP), e de antocianinas exclusivamente no suco da laranja moro (SLM). Também foram avaliados os efeitos hipolipidêmicos e antioxidantes dos sucos dos cultivares supracitados utilizando o modelo animal Caenorhabditis elegans mediante quantificação de triglicerídeos, lipídios e espécies reativas de oxigênio (ERO) em condições padrões e em condição de obesidade induzida. Contudo, não foi possível estabelecer um padrão de resultados com os experimentos, não gerando nenhuma significância estatística entre eles, além disso, o modelo de obesidade induzida não foi efetivado com sucesso, entre as hipóteses para justificar o que houve nessas situações estão o viés de quantificação de proteína utilizado para padronizar as quantificações de triglicerídeos e ERO, a integridade nutricional dos sucos que pode ter sido alterada por questões de armazenamento, a quantidade insuficiente de glicose utilizada para indução de obesidade nos animais e contaminação persistente nos meios de cultura dos animais usados nos experimentos. Portanto, os resultados não saíram como esperados tendo em vista a literatura analisada durante a elaboração do projeto.