Implementação de um laboratório de manufatura aditiva para redução dos custos de manutenção em indústrias de alimentos e bebidas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Matias, Gabriela Lobato
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/48867
Resumo: No cenário da Indústria 4.0 as empresas competitivas buscam concretizar a utilização da tecnologia de manufatura aditiva em suas operações. Este trabalho visa demonstrar por meio da implementação de um laboratório de impressão 3D em uma indústria do setor de alimentos e bebidas resultados obtidos através dos processos iniciais de definição dos fluxos do laboratório, padronização e gestão dos seus primeiros resultados. Com uma estrutura simples, utilizando o método de manufatura aditiva de fusão e deposição (Fused Deposition Modeling - FDM) e filamentos poliméricos é possível suportar o setor de manutenção com o desenvolvimento de peças de reposição, ferramentas, protótipos e inovações, sem depender tanto da extensa cadeia de suprimentos e dos prazos dos fornecedores, que muitas vezes comprometem os resultados de performance das fábricas. Com a implementação de um laboratório de manufatura aditiva durante 6 meses foi possível averiguar que a iniciativa tem retorno financeiro e potencial de ser replicável com outros métodos e escalas para atingir resultados maiores. Além disso, também foram obtidos resultados relacionados ao estímulo de inovação na empresa, mudando a mentalidade dos funcionários em relação ao que se tem autonomia dentro da planta quando se tem tecnologia disponível.
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Com uma estrutura simples, utilizando o método de manufatura aditiva de fusão e deposição (Fused Deposition Modeling - FDM) e filamentos poliméricos é possível suportar o setor de manutenção com o desenvolvimento de peças de reposição, ferramentas, protótipos e inovações, sem depender tanto da extensa cadeia de suprimentos e dos prazos dos fornecedores, que muitas vezes comprometem os resultados de performance das fábricas. Com a implementação de um laboratório de manufatura aditiva durante 6 meses foi possível averiguar que a iniciativa tem retorno financeiro e potencial de ser replicável com outros métodos e escalas para atingir resultados maiores. Além disso, também foram obtidos resultados relacionados ao estímulo de inovação na empresa, mudando a mentalidade dos funcionários em relação ao que se tem autonomia dentro da planta quando se tem tecnologia disponível.In the Industry 4.0 scenario, competitive companies seek to implement the use of additive manufacturing technology in their operations. This work aims to demonstrate, through the implementation of a 3D printing laboratory in a food and beverage industry, results obtained through the initial processes of defining laboratory flows, standardization, and management of its first results. With a simple structure, using the Fused Deposition Modeling (FDM) additive manufacturing method and polymeric filaments, it is possible to support the maintenance sector with the development of spare parts, tools, prototypes, and innovations, without depending so much on the extensive supply chain and supplier deadlines, which often compromise factory performance results. With the implementation of an additive manufacturing laboratory for 6 months, it was possible to verify that the initiative has a financial return and the potential to be replicated with other methods and scales to achieve greater results. In addition, results were also obtained related to the stimulus of innovation in the company, changing the mentality of employees in relation to what autonomy within the plant is when there is technology available.Universidade Federal do Rio Grande do NorteEngenharia MecânicaUFRNBrasilEngenharia MecânicaManufatura aditivaAdditive manufacturingCustos de manutençãoMaintenance costsIndústria 4.0Industry 4.0Implementação de um laboratório de manufatura aditiva para redução dos custos de manutenção em indústrias de alimentos e bebidasImplementation of a laboratory of additive manufacturing for reduction of maintenance costs in industries of food and beveragesinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFRNinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)instacron:UFRNinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALTCC_Rep_Gabriela_Lobato_Matias.pdfTCC_Rep_Gabriela_Lobato_Matias.pdfapplication/pdf2459669https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/48867/1/TCC_Rep_Gabriela_Lobato_Matias.pdf815570e61fc241c85d66a22d6ddc03b0MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81484https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/48867/2/license.txte9597aa2854d128fd968be5edc8a28d9MD52123456789/488672022-07-29 11:08:43.621oai:https://repositorio.ufrn.br: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Repositório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.ufrn.br/oai/opendoar:2022-07-29T14:08:43Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)false
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