Extração e Quantificação de polissacarídeos Sulfatados da microalga nannochloropis oculuta e avalição da atividade antioxidante in vitro

• Autor(a) principal: Quieregati, João Pedro Bauman
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/44710
• topic: polissacarídeos sulfatados(PS); Nannochloropsis oculata; microalgas; atividades antioxidante

Grande parte da extensão do planeta terra é coberto por águas marinhas ou doces, e nesta existem diversos organismos desde os mais simples até os mais complexos, dentre os muitos pode-se destacar as algas. As microalgas marinhas possuem a capacidade de sintetizar durante seu período de vida carotenóides, ácidos graxos insaturados de cadeia longa, polissacarídeos, em alguns raros casos polissacarídeos sulfatados (PS). Todavia, esses PS oriundos de microalgas costumam apresentar diversas atividades farmacológicas. Dentre desse contexto, pode-se citar a microalga Nannochloropsis oculata, cuja capacidade sintetizar PS foi demonstrada em 2019 (Pandeirada et al. 2019). Foi demonstrado também que um extrato rico em polissacarídeos de N. oculata apresenta atividade antioxidante, mas não se identificou se essa atividade adivinha dos PS. Portanto, com intuito de preenche esta lacuna, nesse trabalho teve-se como objetivo extrair PS de N. oculata e avaliá-los como agentes antioxidantes em diferentes in vitro. Para tal, a alga liofilizada foi delipidada com metanol:clorofórmio (1:2 v/v) e posteriormente, macerada (NaCl, 0,25 M, 4 h, 65 °C). Após centrifugação (8000 x g, 4 °C, 20 min), o sobrenadante obtido foi liofilizado e denominado de extrato bruto (EB). Esse foi submetido a cromatografia de troca iônica (resina TKSgel DEAE- 5PW) e foram obtidas 4 frações. Dosagens químicas e eletroforese em gel de agarose confirmaram a presença dos PS na fração 1,0M. A atividade antioxidante da amostra foi avaliada em 4 testes in vitro: quelação de ferro; quelação de cobre; poder redutor, capacidade antioxidante total (CAT). Nos três primeiros testes a amostra mostrou baixa atividade. Porém, no teste de CAT, 1 g da amostra apresentou um atividade equivalente a aproximadamente 118 mg de ácido ascórbico. Pelo que se sabe esta é a maior atividade de CAT já descrita para um PS. Espera-se futuramente caracterizar quimicamente o PS de N. Oculata, assim como, a sua(as) atividade(s) antioxidante in vivo.