Concentra??o de licopeno de suco de melancia atrav?s de processos de separa??o por membranas
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2009 |
| Tipo de documento: | Tese |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/432 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
| title |
Concentra??o de licopeno de suco de melancia atrav?s de processos de separa??o por membranas |
| author |
Gomes, Flavia dos Santos |
| topic |
melancia licopeno membranas watermelon lycopene membranes Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos |
| publishDate |
2009 |
| format |
doctoralThesis |
| url |
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/432 |
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por |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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UFRRJ |