Residência agronômica com enfoque agroecológico: o caso dos canais de venda direta na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

• Autor(a) principal: Santos, Letícia Ribeiro Pinto dos
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
• Texto Completo: https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/10435
• topic: Agricultura orgânica; Feira de agricultura familiar; Mercados institucionais.; Organic agriculture; Family agriculture fair; Institutional markets; Agronomia

A Residência em Engenharia Agronômica é um programa do Instituto de Agronomia que oportuniza a engenheiros agrônomos formados há três anos, no máximo, o aprimoramento de conhecimentos, habilidades e atitudes para o exercício profissional por meio de treinamento em serviço sob supervisão de um docente da UFRRJ. O Projeto de extensão intitulado: “Fortalecimento da Agricultura Familiar na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro: construção de mercados e assistência técnica para o desenvolvimento local sustentável” foi realizado com o objetivo de estimular mecanismos alternativos de mercados na UFRRJ, bem como promover capacitação, assistência técnica e extensão rural, visando fortalecer a agricultura familiar na Baixada Fluminense, com geração de renda e aprimoramento da produção, dispondo da assessoria de engenheiros agrônomos residentes. Nesta pesquisa, realizou-se a descrição da experiência de construção da Feira da Agricultura Familiar (FAF-Rural) e da primeira Chamada Pública do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) na UFRRJ, ambas sob o ponto de vista da autora, que atuou no projeto como residente em agronomia, por um período de 24 meses. A FAF-Rural, inicialmente, foi realizada nas duas primeiras quartas-feiras do mês, passando a ser semanal graças ao reconhecimento, pela comunidade acadêmica e de Seropédica, da qualidade dos produtos oferecidos, bem como de sua diversificação, apresentação e preços acessíveis. A metodologia utilizada na construção da FAF-Rural foi a pesquisa descritiva e o levantamento de características socioeconômicas, assim como o grau de satisfação de feirantes e clientes por meio de entrevistas, seguindo roteiros semiestruturados. Para a elaboração e condução da primeira Chamada do PAA-UFRRJ foi também realizada pesquisa bibliográfica e documental. Após 41 edições, com faturamento bruto de 196 mil reais até o mês de outubro de 2017, a FAF-Rural beneficiou cerca de 30 feirantes, em sua maioria, do município de Seropédica, e vem se consolidando como um espaço de integração entre agricultores e a comunidade acadêmica, contribuindo para aumentar a oferta de alimentos orgânicos localmente produzidos. O PAA, na modalidade Compra Institucional, foi pioneiro no Estado do Rio de Janeiro, permitindo a aquisição direta de gêneros alimentícios de agricultores familiares. Foram adquiridas 354 caixas de banana prata climatizada, 127 caixas de aipim e 134 kg de abóbora, totalizando 9.434 kg de alimentos com um faturamento bruto de 25 mil reais, beneficiando diretamente três agricultores. A demanda da primeira Chamada Pública para aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar, direcionada ao Restaurante Universitário, cujo percentual atendido foi de 25%, impactou significativamente os fornecedores, estimulando a agricultura familiar no território de Seropédica, gerando renda e aumentando a oferta de alimentos orgânicos à comunidade acadêmica.