Utiliza??o de pel?cula de f?cula de mandioca e ?leo de canela na conserva??o p?s-colheita de tomate cereja
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2013 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2520 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
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Utiliza??o de pel?cula de f?cula de mandioca e ?leo de canela na conserva??o p?s-colheita de tomate cereja |
| author |
Oliveira, Cristiana Maia de |
| topic |
Solanum lycopersicun revestimento comest?vel vida ?til edible coating shelf life Agronomia |
| publishDate |
2013 |
| format |
masterThesis |
| url |
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2520 |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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UFRRJ |