Caracter?sticas qualitativas da carne bovina, picada e mo?da, comercializada no munic?pio de Serop?dica-RJ
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2013 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3490 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
| title |
Caracter?sticas qualitativas da carne bovina, picada e mo?da, comercializada no munic?pio de Serop?dica-RJ |
| author |
Botelho, Franciny Marota |
| topic |
Ac?m composi??o qu?mica microbiologia Chuck roll chemical composition microbiology Zootecnia |
| publishDate |
2013 |
| format |
masterThesis |
| url |
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3490 |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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