Com?rcio de frutas e hortali?as em prol da seguran?a do alimento em comunidades da Zona Oeste do Rio de Janeiro (RJ)
| Autor(a) principal: | |
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| Data de Publicação: | 2011 |
| Tipo de documento: | Tese |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2699 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
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Com?rcio de frutas e hortali?as em prol da seguran?a do alimento em comunidades da Zona Oeste do Rio de Janeiro (RJ) |
| author |
Castro, Fernanda Travassos de |
| topic |
seguran?a do alimento interven??es com?rcio de frutas e hortali?as food safety interventions trade in fruits and vegetables Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos |
| publishDate |
2011 |
| format |
doctoralThesis |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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UFRRJ |