Desenvolvimento de revestimento ativo ? base de f?cula de mandioca e ?leo essencial de aroeira (Shinus terebinthifolius Raddi) aplicado em br?colis
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2020 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6284 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
| title |
Desenvolvimento de revestimento ativo ? base de f?cula de mandioca e ?leo essencial de aroeira (Shinus terebinthifolius Raddi) aplicado em br?colis |
| author |
Guimar?es, Maria Clara |
| topic |
Biopol?meros Embalagem ativa Pimenta rosa Active packaging Biopolymers Pink pepper Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos |
| publishDate |
2020 |
| format |
masterThesis |
| url |
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6284 |
| language |
por |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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UFRRJ |