Obten??o de produtos extrusados expandidos e n?o-expandidos de casca de soja e milho
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2007 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/380 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
| title |
Obten??o de produtos extrusados expandidos e n?o-expandidos de casca de soja e milho |
| author |
Oliveira, Giselle Duarte de |
| topic |
extrus?o termopl?stica subproduto farinha mista extrusion byproduct blended flour Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos |
| publishDate |
2007 |
| format |
masterThesis |
| url |
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/380 |
| language |
por |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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UFRRJ |