Projeto para implantação de uma agroindústria de beneficiamento do Extrato glicólico de babosa (Aloe Vera) no alto sertão sergipano

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, Adriana Serafim
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFS
Texto Completo: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17562
Resumo: Nossa Senhora da Glória
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A prática do cultivo doméstico da babosa é bastante disseminada na região do Alto Sertão Sergipano, no entanto, o cultivo comercial ainda é pequeno, embora tenha condições climáticas favoráveis para a produção e exploração deste mercado, como por exemplo, através da implantação de uma agroindústria de processamento da babosa. O objetivo deste trabalho foi elaborar um projeto agroindustrial para a implantação de uma agroindústria de beneficiamento da Aloe vera, levando em consideração suas peculiaridades como as condições de cultivo e o impacto positivo na região do Alto Sertão. A metodologia aplicada foi baseada em pesquisas exploratórias na literatura focando no conhecimento sobre o potencial de cultivo comercial da babosa no Alto Sertão e a importância da implantação de uma agroindústria e seguindo as etapas para a elaboração de um projeto agroindustrial. Foram analisados os aspectos legais, sociais, econômicos e ambientais para a implantação dessa agroindústria na região do Alto Sertão de Sergipe. O projeto apresentado propõe a implantação da agroindústria de beneficiamento da Aloe vera para produção de 41.666 mil litros extrato glicólico por mês e estimativa de um rendimento de aproximadamente R$ 833.320 por mês, no Assentamento Paulo Freire localizado em Porto da Folha. Para o desenvolvimento do extrato será necessário a utilização de solventes logo após a estabilização do gel com ácido ascórbico, o produto final será destinado para o mercado cosmetólogo para adição final dos produtos acabados, pois existem poucas industrias que trabalham com a formulação de extrato glicólico e por ser mais atrativo para as indústrias cosmetologias tanto para agregar valor, quanto para armazenar o produto por mais tempo e por ter mais segurança. A viabilidade do projeto agroindustrial utilizando como matéria-prima a Aloe vera é possível notar o potencial que essa planta possui, espera-se que através da implantação do projeto os agricultores conheçam mais sobre a Aloe vera e Consequentemente ocorra a valorização da matéria-prima, a potencialização da região, e a geração de oportunidades econômicas e sociais.Universidade Federal de Sergipe (UFS)NEAGROS - Núcleo de Graduação de Agroindústria - Nossa Senhora da Glória - Presencialreponame:Repositório Institucional da UFSinstname:Universidade Federal de Sergipe (UFS)instacron:UFSinfo:eu-repo/semantics/openAccessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81475https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/17562/1/license.txt098cbbf65c2c15e1fb2e49c5d306a44cMD51ORIGINALAdriana_Serafim_Ribeiro.pdfAdriana_Serafim_Ribeiro.pdfapplication/pdf738606https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/17562/2/Adriana_Serafim_Ribeiro.pdf50494511c5f5cefb5a8612a2830305e9MD52TEXTAdriana_Serafim_Ribeiro.pdf.txtAdriana_Serafim_Ribeiro.pdf.txtExtracted texttext/plain100979https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/17562/3/Adriana_Serafim_Ribeiro.pdf.txt9f6f1c61e0dc2df8470f4603fc206369MD53THUMBNAILAdriana_Serafim_Ribeiro.pdf.jpgAdriana_Serafim_Ribeiro.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1232https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/17562/4/Adriana_Serafim_Ribeiro.pdf.jpg36a735536778a909525573daf6a250adMD54riufs/175622024-02-05 08:47:52.737oai:ufs.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://ri.ufs.br/oai/requestrepositorio@academico.ufs.bropendoar:2024-02-05T11:47:52Repositório Institucional da UFS - Universidade Federal de Sergipe (UFS)false
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