Avaliação do processo de extração com fluido supercrítico da oleoresina de cavalinha (Equisetum arvense)
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Data de Publicação: | 2002 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/82587 |
Resumo: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. |
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Avaliação do processo de extração com fluido supercrítico da oleoresina de cavalinha (Equisetum arvense)Tecnologia de alimentosEngenharia de alimentosCavalinhaOleoresinasExtração com fluído supercríticoExtração (Química)Separacao (Tecnologia)Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Extração de oleoresina de cavalinha (Equisetum arvense) utilizando dióxido de carbono supercrítico em diversas condições de operação. Avaliação da influência da temperatura, pressão, vazão de solvente, granulometria das partículas e tempo estático na composição e rendimento do extrato. Determinação da composição do extrato através de cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. Compara dados experimentais com dados obtidos através do emprego do modelo de transferência de massa descrito por SOVOVÁ.Florianópolis, SCFerreira, Sandra Regina SalvadorUniversidade Federal de Santa CatarinaMichielin, Eliane Maria Zandonai2012-10-19T16:25:46Z2012-10-19T16:25:46Z20022002info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisi, 92 f.| il., tabs., grafs.application/pdf185635http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/82587porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-01T20:06:49Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/82587Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-01T20:06:49Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
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