CLÍNICA DE HOTELARIA
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2019 |
Outros Autores: | , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/199418 |
Resumo: | Tanto o mercado de hotelaria, eventos, A&B e lazer quando o ensino em geral e nesta área também estão demandando novas dinâmicas dos profissionais que ali atuam quanto dos gestores para a melhoria contínua de seus respectivos serviços. Este projeto tem por objetivo disponibilizar um serviço regular de assessoria em Projetos de Melhoria de Processos, para as empresas associadas ao Sindhotéis. A metodologia envolve práticas de projetos, técnicas para o desenvolvimento de melhoria de processos, bem como para o desenvolvimento de habilidades como criatividade e capacidade de resolução de problemas, através de ações aplicadas as organizações parceiras do Sindhotéis que tenham interesse em atuar com o projeto. Ao final de cada atendimento será realizado um processo avaliativo com cada organização atendida. E ao final do ano letivo será realizado um processo avaliativo participativo com os docentes envolvidos no projeto, bem como com o Sindhotéis para a avaliação das práticas adotadas. No final do ano letivo de 2018, ao realizar a avaliação citada observou-se a necessidade de alteração da forma de comunicação e de acesso do público alvo do projeto de extensão. |
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