Estudo do crescimento de três leveduras produtoras de aromas
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 1998 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/77407 |
| id |
UFSC_1b0d65b4fc07ff37bbac5c10bb76b169 |
|---|---|
| url |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/77407 |
| title |
Estudo do crescimento de três leveduras produtoras de aromas |
| topic |
Biotecnologia Alimentos - Aroma Fermentação Levedos Biotecnologia |
| author |
Moritz, Denise Esteves |
| format |
masterThesis |
| language |
por |
| publishDate |
1998 |
| instname_str |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
| instacron_str |
UFSC |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UFSC |
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsc.br:123456789/77407 |
