Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pinheiro, Lucas Roberto
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/243582
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Blumenau, Engenharia de Controle e Automação.
id UFSC_1baeb66756c896a7f2859d4f03e5053f
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/243582
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str 2373
spelling Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucosMáquina de SucoPRODIPAutomação industrialTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Blumenau, Engenharia de Controle e Automação.Em pequenas e médias empresas de produção de suco, localizadas na região litorânea de Santa Catarina, foram relatadas várias necessidades e problemáticas, como por exemplo a necessidade agilização da produção, a de uma automatização do processo de produção de sucos a partir da polpa natural, a padronização das misturas e as doses dos ingredientes e a diminuição do esforço físico dos trabalhadores envolvidos. Na temporada de verão é onde ocorre uma elevada demanda por sucos naturais. Atualmente esse processo é realizado em forma manual e não sana essas problemáticas. Portanto, neste trabalho é proposto o projeto conceitual de uma nova máquina para automatizar a produção de suco a partir de polpas comerciais e de frutas. Com algumas funcionalidades idealizadas para a máquina é possível chegar em resultado em que além de aumentar a produção, permitiria padronizar as misturas de cada tipo de suco colocando a quantidade exata de cada ingrediente. O sistema permitiria o ajuste de cada um dos ingredientes, manteria o sabor padrão e evitaria o desperdício de matéria prima. O novo sistema produziria vários tipos de sucos (morango, coco, abacaxi, etc.) e inclusive misturas entre elas (por exemplo morango com abacaxi entre outros). A metodologia PRODIP foi utilizada de forma prática através e possibilitou a coleta de informações necessárias que compreendem as necessidades dos clientes, que posteriormente foram transformados em especificações de projeto que por sua vez possibilitou realizar o a síntese funcional do projeto, levantando os princípios de solução de cada um das funções e obtendo o uma concepção definitiva do projeto de produto. A modelagem e simulação foi elaborada utilizado os auxilio de softwares de engenharia como Solidworks, Proteus e simulador de Arduino. A etapa em que se encerra este desenvolvimento entrega uma concepção de projeto de máquina que atende as especificações de projeto, para possíveis empresas interessadas em automatizar a produção de sucos naturais.In small and medium-sized juice production companies, located in the coastal region of Santa Catarina, several needs and problems were reported, such as the need to streamline production, to automate the production process of juices from natural pulp, the standardization of mixtures and ingredient doses and the reduction of the physical effort of the workers involved. in the summer season is where there is a high demand for natural juices. This process is currently carried out manually and does not solve these problems. Therefore, in this work it is proposed the conceptual design of a new machine to automate the production of juice from commercial and fruit pulps. With some ideal features for the machine it is possible to reach a result in which, in addition to increasing production, would make it possible to standardize the mixtures of each type of juice by placing the exact amount of each ingredient. The system would allow the adjustment of each of the ingredients, would maintain the standard flavor and would avoid wasting raw material. The new system would produce various types of juices (strawberry, coconut, pineapple, etc.) and even mixtures between them (for example strawberry with pineapple among others). The PRODIP methodology was used practical way through and enabled the collection of necessary information that comprises customer needs, which were later transformed into product specifications. project which in turn made it possible to carry out the functional synthesis of the project, raising the solution principles of each of the functions and obtaining a definitive conception of the product design. The modeling and simulation was elaborated using the aid of engineering software like Solidworks, Proteus, Arduino simulator. The step in at the end of this development, it delivers a machine project conception that meets project specifications, for potential companies interested in automating the production of natural juicesBlumenau, SC.Saldias, Daniel Alejandro PonceUniversidade Federal de Santa Catarina.Pinheiro, Lucas Roberto2022-12-24T19:16:40Z2022-12-24T19:16:40Z2022-12-19info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis80 f.application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/243582Open Access.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-12-24T19:16:41Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/243582Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-12-24T19:16:41Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
title Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
spellingShingle Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
Pinheiro, Lucas Roberto
Máquina de Suco
PRODIP
Automação industrial
title_short Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
title_full Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
title_fullStr Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
title_full_unstemmed Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
title_sort Projeto conceitual de uma maquina automatizada preparadora de sucos
author Pinheiro, Lucas Roberto
author_facet Pinheiro, Lucas Roberto
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Saldias, Daniel Alejandro Ponce
Universidade Federal de Santa Catarina.
dc.contributor.author.fl_str_mv Pinheiro, Lucas Roberto
dc.subject.por.fl_str_mv Máquina de Suco
PRODIP
Automação industrial
topic Máquina de Suco
PRODIP
Automação industrial
description TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Blumenau, Engenharia de Controle e Automação.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022-12-24T19:16:40Z
2022-12-24T19:16:40Z
2022-12-19
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/243582
url https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/243582
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv Open Access.
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Open Access.
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 80 f.
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Blumenau, SC.
publisher.none.fl_str_mv Blumenau, SC.
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808652358744276992

Registros relacionados