Biossensor baseado em grafeno e AuNPs estabilizadas em extrato de Prunus persica para detecção de BHA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Döll, Emanuela Grechi
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/232829
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.
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spelling Biossensor baseado em grafeno e AuNPs estabilizadas em extrato de Prunus persica para detecção de BHAGrafenoNanopartículas de ouroBiossensorTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Este trabalho descreve a construção de um biossensor para a determinação de 3-terc-butil-4-hidroxianisol (BHA), baseado em grafeno e nanopartículas de ouro, sintetizadas a partir do extrato vegetal de pêssego (Prunus persica). O material resultante foi utilizado na modificação de um eletrodo de carbono vítreo (GCE), dando origem ao biossensor Gr-AuNP-ext/GCE. As nanopartículas de ouro foram caracterizadas pelas técnicas de espectroscopia UV-Visível, e os eletrodos foram caracterizados eletroquimicamente por espectroscopia de impedância eletroquímica e voltametria cíclica. O biossensor forneceu maiores respostas de corrente, e menores resistências a transferência de carga em relação ao GCE sem modificação. Sob as condições otimizadas de trabalho estabelecidas (solução tampão Britton–Robinson 0,1 mol L −1, pH 4,0 e voltametria de pulso diferencial), a curva de calibração apresentou uma faixa linear de 0,2 μmol L −1 a 10,2 μmol L −1, com limite de detecção de 16,6 nmol L−1. Portanto, o biossensor representa uma ferramenta analítica útil para a determinação adequada de BHA, e poderá auxiliar no controle de qualidade de alimentos.Florianópolis, SCVieira, Iolanda da CruzSantana, Edson RobertoUniversidade Federal de Santa CatarinaDöll, Emanuela Grechi2022-03-24T18:31:48Z2022-03-24T18:31:48Z2022-03-18info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis48application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/232829info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-03-24T18:31:49Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/232829Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-03-24T18:31:49Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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