Relatório de Estágio Supervisionado desenvolvido no Laboratório da Federal de Defesa Agropecuária – Seção Laboratorial Avançada (São José/SC)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Maristela Francisca
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/237699
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.
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spelling Relatório de Estágio Supervisionado desenvolvido no Laboratório da Federal de Defesa Agropecuária – Seção Laboratorial Avançada (São José/SC)Otimização de um procedimento alternativo para extração de HPAs em moluscos bivalves usando UltrassomContaminantes em alimentos. Análises de alimentos. Extração assistida por ultrassom. Extração por líquido pressurizado. Dispersão de matriz em fase sólidaTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.A finalidade do estágio supervisionado obrigatório é nortear o acadêmico dos desafios positivos e negativos presentes no cotidiano profissional. Este trabalho se trata de um relato de experiência no laboratório SLAV-SC, no qual é descrito desde o primeiro momento com o treinamento pessoal até ao acompanhamento da rotina de análises realizadas no laboratório. Especificaente, para além das atividades que foram desenvolvidas, este relatório apresenta os resultados da otimização um procedimento alternativo para o preparo de amostras de moluscos bivalves, usando extração assistida por ultrassom, para a quantificação dos principais HPAs, conforme consta do escopo do método de análise oficialmente adotado pelo MAPA. Com o interesse de minimizar os efeitos de potenciais interferentes, na etapa de preparação da amostra, a eficiência de adsorventes alternativos como celulose, polvilho, carvão, cortiça e cianopropil, a influência da concentração do extrato, por meio da variação do volume de extrato evaporado em banho-maria (40 ± 2°C) sob fluxo de nitrogênio. Por fim, a identificação e a quantificação dos principais HPAs foi realizada por LC-MS/MS. Os resultados mostraram, em síntese, que a extração assistida por ultrassom proporcionou uma eficiência similar à do método oficial, apresentando custo muito mais baixo. Em relação aos adsorventes, resultados promissores foram observados com o uso de celulose e de polvilho.Florianópolis, SCChaves, Eduardo SidineiHoff, Rodrigo BarcellosUniversidade Federal de Santa CatarinaSilva, Maristela Francisca2022-08-03T18:24:37Z2022-08-03T18:24:37Z2022-07-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/237699info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-08-03T18:28:24Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/237699Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-08-03T18:28:24Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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